來(lái)源:福源工藝禮(lǐ)品,作者: 月子 ,:

诶,最近嚯,聽說你在關心昆明品茶論壇網是不啦?

我跟你講嚯,這個昆明品茶論壇網啊,聽起來像是專門給昆明人看的,其實不是哩。這個網名雖然帶(dài)個“昆明”,可裏面的茶事道理,比俺建瓯的大街小巷的茶莊還要多。前陣子我聽俺鄰居阿福講,他去論壇裏學泡普洱,回來跟我炫耀哩,說泡茶不止靠茶葉,還得找對(duì)水、選對(duì)火候,安呢就有味。你講是不是哩?

不過嚯,這個論壇嘛 ,不是每個人都一進就能摸得清好處(chù)的。你去看咯,帖子是多,野講究得很,彎來彎去的規矩,像俺老城裏的巷弄。初初逿進去,冇摸門道,可能嚯還會覺得有點(diǎn)虛頭巴腦。今天嘛,我就跟你話一下 ,昆明品茶論壇網的門道,照我看,野值得講哩。

茶事規矩多,論壇裏有點像俺建瓯的老貨仔茶攤

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你曉得嘛,俺建瓯喝茶,不是随随便便泡一壺就算的。老貨仔們喝茶講究,喝茶得講個(gè)“人情味”,還講個(gè)“規矩”。昆明品茶論壇網呢,也差不多哩。裏面分好幾個(gè)版塊,有的專講普洱,有的講鐵觀(guān)音,還有些野冷門的,像白茶、黃茶。你要摸清楚 ,先看帖子分類,别亂逿,不然嚯就像你逿俺巷仔裏,巷頭巷尾都冇搞清楚,走得野迷。

論壇裏有些帖子嚯,真的是抵得上一碗地道的建瓯光餅(bǐng)。教你怎樣“醒茶”、怎樣“悶泡”,連泡茶的水溫、時間都講得清清楚楚。特别是有些“老貨仔”發帖 ,他們泡茶的手藝真是有一套,看到他們發的經驗帖,你會覺得喝茶是一門學問,不是随便買點(diǎn)茶葉,就能泡出好味來的。

我偷偷跟你講嚯,論壇裏有個老貨仔分享過:泡普洱茶,頭一泡不喝,叫做“洗茶”,第二泡隻泡10秒,第三泡開始再慢慢加時間,安呢泡出來的茶,才會野滑溜,野甘甜。這個規矩,我試過,真有味!
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喝茶是好事,論壇裏的“做夥”情味才是重點

我後生時節嚯,喜歡去俺建瓯老街巷裏逿逿,最喜歡的就是茶攤。你看老貨仔們坐在攤子邊(biān),喝茶講古,講的故事比茶味還濃。昆明品茶論壇網呢,雖然是網上的,但它也有這個(gè)味哩。裏面的版主和老貨仔們,常常回答新人的問題,教你怎泡茶、怎選茶葉,甚至會推薦你去哪塊買好茶。安呢的論壇嘛,才有“做夥”的感覺,是不是哩?

不過嚯,我得提醒你,論壇裏也有些“坑”,有些人嘛,打著(zhe)賣好茶的名号,其實是賣野貴的茶,味道一般般 。你要記得,買茶得摸清楚店家背景,多看看論壇裏的評價,别貪圖便宜或者被花哩花哨的包裝迷瞭(le)眼。


诶,你可能要問嚯,這個論壇裏最值得關注的是什乇?

我跟你講嚯,照我看,最值得關注的是那些老貨仔的經驗帖。安呢的帖子啊,才是你學茶的“幹(gàn)貨”。你看那些帖子,學到的東(dōng)西,可能嚯比你在茶莊裏聽兩小時講解還有用。

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  • 昆明品茶論壇網
  • 茶事規矩
  • 老貨仔經驗
  • 喝茶講古
  • 建瓯茶文化

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